Festival de la gastronomie : présentation de la 4ème édition
La semaine dernière, au kiosque de Marigot, Valérie Damaseau, présidente de l’office de tourisme de Saint-Martin, et la directrice Aïda Weinum présentaient le programme de la prochaine édition du festival de la gastronomie qui aura lieu du 11 au 22 novembre 2024. Treize restaurants sont d’ores et déjà inscrits à la compétition culinaire pour élire la meilleure table de Saint-Martin dans cinq catégories différentes : Authentic Stars, City Stars, Beach Stars, Gourment Stars et Dessert.
L’équipe de l’office de tourisme a choisi cette année de mettre à l’honneur la baie guavaberry, ingrédient vedette de cette nouvelle édition.
Louis Mussington, président de la Collectivité, a promis de continuer à soutenir ce projet qui place Saint-Martin à un niveau supérieur : “la population locale est également investie dans le festival, pour socialiser autour de dégustations et oublier les obstacles de la vie, c’est particulièrement important en ce moment”. Considéré par le secrétaire général Fabien Sésé comme le coup d’envoi de la saison touristique, le festival s’est fait une place de choix sur la scène internationale.
Cette quatrième édition sera parrainée par Stéphane Buron, chef gastronomique doublement étoilé au Chabichou à Courchevel depuis 1987, 1erprix Taittinger International en 2002 et meilleur chef ouvrier de France en 2004. Les deux chefs ambassadeurs locaux 2024 seront Ashanta Daniel, cheffe et propriétaire du Golden Taste, et Shane Hugging, chef exécutif au Bamboo House, tous deux fiers de faire partie de l’aventure.
Outre le retour des ateliers de cuisine, du village de la gastronomie et de la compétition de BBQ et du lycée professionnel, la prochaine édition proposera des nouveautés comme le Wine & Cheese Pairing, le Sip & Cook (déclinaison du Sip & Paint) et le Food & Cocktail Pairing (comment allier plats exquis et cocktails créatifs).
L’artiste Oswald sera la tête d’affiche de la soirée Zouk le samedi 16 novembre. La veille, le 15 novembre, la scène sur le front de mer de Marigot accueillera Ralph Thamara et Leyla James pour une soirée Jazz & Soul. Le dimanche 17 novembre, la programmation reste à confirmer mais la scène musicale devrait être placée sous le signe du reggae. La soirée de clôture aura lieu le vendredi 22 novembre, de 18h à 23h, toujours sur le front de mer de Marigot.
Pour plus d'infos & inscriptions aux ateliers : cliquez ici.
Le programme du Festival de la Gastronomie 2024
• Dimanche 10 novembre, de 9h à 14h : pré-event « Taste of Sunrise » au 978 Beach.
• Lundi 11, mardi 12 et jeudi 14 novembre : dîners à 4 mains.
• Mercredi 13 (nouveauté) : Wine & Cheese Pairing en partenariat avec descavistes, fromagers et propriétaires d’épiceries fines de l’île.
• Mercredis 13 et 20 novembre (nouveauté) : Ateliers nocturnes Sip & Cook.
• Jeudi 14 novembre, de 19h à 23h (nouveauté) : Food & Cocktail Pairing à la Marina Fort Louis.
• Du 15 au 17 novembre : Village de la Gastronomie sur le front de mer de Marigot.
• Mardi 19 novembre, de 18h à 23h : Compétition de BBQ dans la rue de la République à Marigot.
• Mercredi 20 novembre : Soirée caritative pour les élèves du lycée professionnel Daniella Jeffry.
Les Ateliers de cuisine
• Mardi 12 novembre : comité d’entreprises et journalistes
• Mercredis 13 et 20 novembre : enfants (Marina Fort Louis)
• Samedi 16 et dimanche 17 novembre (en journée) : adultes (Marina Fort Louis)
• Mercredis 13 et 20 novembre (en soirée) : adultes (Marina Fort Louis)
