CAP poissonnerie : déjà quatre promesses d’embauche

En début de semaine, Maggy Gumbs, la directrice de la CCISM, a rendu visite aux douze jeunes Saint-Martinois partis le 13 janvier dernier suivre des études* au centre de formation des produits de la mer à Boulogne sur Mer afin d’obtenir leur CAP poissonnerie en juin. Elle s’est entretenue individuellement avec chacun et le bilan est positif. «Certains veulent déjà poursuivre leur formation», confie-t-elle. Quatre ont aussi déjà des promesses d’embauche à Saint-Martin, précisément dans un supermarché et dans des restaurants en partie française. «Mais nous ne les encourageons pas à revenir directement à Saint-Martin. Nous aimerions qu’ils restent en métropole afin qu’ils acquièrent une expérience professionnelle», commente Jean Arnell, le président de la CCISM.

Ce CAP va permettre à ces jeunes Saint-Martinois de travailler comme poissonnier dans la grande distribution, dans des restaurants ou comme poissonnier indépendant. «Ils sont assurés de trouver un emploi à la fin de leur formation», affirme Vincent Touloumon responsable d’ALVI Management Cabinet Conseils & Formations en Management de Projets & d'Entreprises qui accompagne la CCISM et qui est de passage à Saint-Martin

Vincent Touloumon est aussi le tuteur des jeunes et les aide à s’intégrer dans leur nouvel environnement. «C’est un dispositif pilote que nous avons mis en place afin d’assurer leur accompagnement», précise-t-il. Et de reconnaître sa nécessité. «Les jeunes ne sont absolument pas autonomes. Ils ont très peu de repères», a-t-il pu constater. Ils sont aussi suivis par une association locale, Tous parrains. Ils pratiquent diverses activités sportives et sont hébergés dans une auberge de jeunesse. À part au froid, les jeunes semblent s’être parfaitement acclimatés.

* La formation a été financée par la CCISM, les fonds européens (FSE), la COM, Pôle Emploi et LADOM.