L’outre-mer dans le guide Michelin ?
Aujourd'hui, seuls les établissements de la métropole sont mentionnés dans le guide Michelin, la référence dans le domaine. Ceux d'outre-mer pourraient également l'être bientôt.
Une étude technique et commerciale est en effet en cours afin de pouvoir intégrer l’outre-mer dans le fameux guide Michelin ; l’objectif de l’étude étant la recherche de partenariats financier. Des courriers en ce sens émanant de plusieurs institutions et organismes concernés avaient été remis en février dernier au directeur du guide. Une pétition a par la suite été donnée, le 12 mai, demandant à ce que les restaurants et hôtels ultramarins soient aussi notés. La pétition a notamment été signée par le ministère des Outre-mer. Daniel Gibbs l’a également signée, de même que l’office de tourisme de Saint-Martin. Si le directeur du guide accepte de satisfaire cette demande, les établissements des DOM seront intégrés en 2017. Ceux des COM – dont Saint-Martin- devront attendre 2018. A Suivre.
