Contamination potentielle de la laitue romaine par la bactérie E Coli en provenance des USA

Les autorités sanitaires de Sint Maarten ont demandé le retrait de toutes les salades type laitue romaine en provenance des Etats-Unis en raison d’une potentielle contamination par la bactérie E Coli, indique le gouvernement. «Cette laitue est disponible dans la plupart des supermarchés de l’île », précise-t-il. Trente-deux cas d’infection ont été enregistrés dans onze états des Etats-Unis ainsi que dix-huit cas au Canada.

Les marques Angelina, Dolé et Next Port Inc sont concernées par ce retrait, précise la préfecture.

Les autorités conseillent de ne pas acheter ce type de salade et de jeter celle déjà achetée puis de désinfecter l’étagère du réfrigérateur où elle se trouvait. Il est aussi demandé aux restaurateurs de ne pas servir de la laitue romaine, y compris mélangée à d’autres crudités.

En cas de contamination, les symptômes sont l’apparition de fièvre, de diarrhées et de crampes d’estomac. «Les personnes concernées se sentent mieux après cinq-sept jours. Si les symptômes persistent il est recommandé de consulter un médecin », déclarent les autorités sanitaires.