La nouvelle plateforme anti-gaspillage alimentaire Palm Trii recherche des partenaires
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire à Saint-Martin, Mattéo Chieux a fondé la plateforme Palm Trii, un site internet qui met en relation commerçants et consommateurs. Magasins, restaurateurs ou tout métier lié à l’alimentaire, soucieux de revaloriser leurs invendus destinés à la poubelle, sont invités à se rapprocher du dispositif.
À l’instar de Too Good To Go ou Phénix, applications très répandues en hexagone qui luttent contre le gaspillage alimentaire, Saint-Martin disposera dès novembre de sa propre version : Palm Trii. Développé par Mattéo Chieux, le site internet se compose en deux parties : une destinée au recyclage alimentaire, une autre conçue pour les petites annonces. En ce qui concerne la première, son objectif est d’offrir une seconde chance aux invendus en les revalorisant sous forme de «Miam Box», avec au moins 50 % de réduction sur leur valeur de base. Une bonne action qui permet aux commerçants de générer des revenus supplémentaires tout en attirant une nouvelle clientèle.
«Chaque jour, une quantité importante de nourriture est gaspillée à Saint-Martin. De nombreux commerçants se retrouvent avec des invendus alimentaires qui, bien que consommables, ne parviennent pas à être revalorisés et finissent souvent par être jetés, explique Mattéo Chieux. «Sur une île où la plupart des produits sont importés, les contraintes liées aux dates de péremption rendent cette situation encore plus complexe. Ce gaspillage a un impact économique pour les commerces et des conséquences environnementales pour le territoire».
Le fonctionnement de Palm Trii est basé sur trois étapes simples :
- La veille ou le jour J, les commerçants contactent Mattéo via WhatsApp en lui indiquant le nombre de Miam box disponibles dans l'établissement ainsi que l'heure de retrait désirée pour celles-ci. Le gérant met alors la fiche produit en ligne.
- Le client commande et paie directement sa box sur le site de Palm Trii.
- Le panier est préparé puis recupéré en magasin par le consommateur en présentant un QR code reçu par mail.
La box est composée avec les invendus au choix du commerçant. Elles peuvent être surprises ou annoncées. Pour pouvoir être partenaire, quelques règles de bases sont néanmoins à respecter. Les entreprises doivent évidemment proposer des aliments propres à la consommation, maintenir de bonnes conditions de stockages et respecter les réglementations liées. En cas de changements ou indisponibilités des produits, les commerçants se doivent de prévenir Mattéo et si possible le client.
Pour mener à bien ce projet à impact positif sur la communauté locale et l’environnement, Mattéo Chieux a besoin de la participation des commerçants et restaurateurs. Si l’aventure vous intéresse ou que vous désirez plus d’informations, vous pouvez écrire à l’adresse suivante : hello@palmtrii.com ou téléphoner au 590 690 30 10 60. Le site internet dispose également d’une page contact intitulée « devenez partenaires». L'inscription est gratuite.
