40 restaurants contrôlés par les services de l'État à Saint-Barthélemy
Du 31 janvier au 2 février, les services de la Deets (direction de l’économie et du travail) ont procédé à Saint-Barthélemy au contrôle du bon respect de la réglementation économique, et de protection des consommateurs. 40 établissements ont été contrôlés, dont 28 restaurants dans lesquels la quasi-totalité ont fait l’objet d’observations, indique la préfecture.
Selon l’importance du nombre de points de non-conformité ou leur gravité, les constatations réalisées donneront suite à des avertissements écrits ou des procédures contentieuses. Dix procès-verbaux administratifs pour manquement aux règles d’information du consommateur, un procès-verbal contraventionnel (non respect des dates limites de consommation), deux procès-verbaux de délit (pratiques commerciales trompeuses) seront délivrés.
Ces pratiques commerciales trompeuses concernent des différences significatives entre les prix affichés, et ceux payés par le consommateur. De plus des cas pouvant induire en erreur le consommateur ont été relevés en le poussant à consentir un pourboire au moment de régler sa note avec une ligne «tips» à compléter, sans qu’il ait eu l’information préalable que le prix du service était déjà inclus. Les non-conformités constatées portent essentiellement sur des défauts d’affichage des prix, ceci quel que soit le secteur d’activité contrôlé.
Dans la restauration, les équipes de contrôle ont déploré l’absence fréquente d’affichage des allergènes, de l’origine de la viande bovine, de la mention du volume des contenants pour la vente du vin au verre, de l’affichage à l’extérieur des cinq vins ou à défaut des boissons couramment servies, la mention du service compris sur la carte et de détail de la note devant être remise à la fin du repas.
