Mini marché de Grand Case : régularisation des AOT

La Collectivité va régulariser l’occupation des cinq restaurants du mini marché de Grand Case. Celle-ci se fera conformément aux dispositions du code de la propriété des personnes publiques, modifié par l’ordonnance n°2017-562 du 19 avril 2017. Il est donc demandé à toutes les personnes intéressées par l’occupation d’un espace, à constituer un dossier de candidature pour l’obtention d’une autorisation d’occupation temporaire (AOT), selon les modalités suivantes :

- remplir le formulaire téléchargeable sur le site internet de la COM (cliquez ici),

- rédiger une note descriptive de l’activité qui priorisera les plats locaux et/ou caribéens, et comprendra la présentation du projet et de l’étude de marché (’équipe, le style de menu proposé, l’originalité du concept et son intérêt auprès des consommateurs),

- les formations reçues en matière d’hygiène et de cuisine,

- l’expérience acquise dans le domaine de la cuisine et la gestion de structures alimentaires (restaurants en particulier).

Les personnes intéressées doivent  aussi fournir une copie de la pièce d’identité, un justificatif de domicile.

Les demandes devront être soumises avant le 31 mai 2023 soit par courriel à Patricia Hodge-Piper, ou à Hubert Carvigant, soit 

sous enveloppe à la Direction de l’Aménagement du Territoire et de l’Urbanisme, cité administrative, rue Jean-Jacques FAYEL

Concordia. Les horaires de dépôt sont de 9 heures à 12 heures du lundi au vendredi.